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2013.02.06 (Wed)

「料亭ひかる」、期日限定開店ッ!!!

ノアくん&ご家族と楽しいランチタイムを過ごし、一路自宅へ
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この日の晩は2ヶ月ぶりの「炉端ひかる」の開店日
今回はスペシャル料理をご用意したので、「炉端」ではなく、屋号を「料亭」に変えての開店です
ちゃん同伴でのお客様は、常連さんであるけ~すけアニキとパパさん、
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今回で常連さんに決定した(笑)、チャイくん&まきさん
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飼い主さんのみでのご来店は、リンくん&モコちゃんのママさんと、今回初来店のモコちゃん&モグくんのパパさん&ママさんが来て下さいました

前回同様、ラピさんの美味しい手作りシフォンケーキを食前の(笑)デザートに頂き、
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いきなりスペシャル料理に入りました
青はちと日頃仲良くして下さっている◎◎さんが、地元の特選食材をご提供下さったので、
(鶏に至ってはなんと鶏ガラ付き更に、鶏ガラはお肉と一緒にはなかなか入手出来ない様です
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丁寧に調理
(写真は擦った山の芋を「つみれ」にしています
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今回の2大スペシャル料理は「山の芋鍋」と、
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きりたんぽ鍋」です
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(山の芋のつみれがめちゃくちゃ余ったので、きりたんぽ鍋の方に入れちゃいました

青はちの近辺では2種類共滅多に食べる機会が無いので、皆さん大喜びッ
アニキのパパさんが差し入れてくださった、地ビール「ふじやまビール」で
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かんぱぁ~い
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物凄く飲みやすくて美味しいビールだったので、即完売ッ
テンションが上がり気味なところへ、この日一番の日本酒登場~
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お鍋の特選食材を送って下さった◎◎さんが、昨年末に青はちの退院祝いとして送って下さったものでしたが、せっかくの美酒なので、この日の為にとっておいた日本酒だったのです

日本酒が大好きなお客様だけでなく、料亭の板さん(=男爵様 笑)も一緒になって、美酒を堪能しておりましたよ
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◎◎さん、今回は何から何までご用意くださり、誠にありがとうございました

次回へ続く

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