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2016'12.22 (Thu)

おのぼりさん、もんじゃ初実食ッ!(≧▽≦)

昨晩の終業後は、約2週間前に集まったメンバー(会社の飲み仲間)でもんじゃ焼きを食べに行きました
もんじゃ焼きを直で見たことも食べたこともない青はち(苦笑)、ワクワクしながらメンバーのお二方が作るのを見ていましたよ

メニューは、メンバーお二方のオススメである「明太餅チーズ」
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具材をある程度炒め、
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炒めた具材で土手を作り、
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出汁を土手の中に投入(土手の決壊注意
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青のりを掛け、
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後はセルフサービス
土手を小さいコテで食べたいサイズでピックアップし、熱い鉄板を上手く使いながら、ピックアップした生地に焦げ目を付けながら頂きました
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ある程度食べたところで、大きいコテを使って生地を全部焼き、アテを食べる感覚でお酒と一緒に頂きました
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その昔、神奈川県内に勤務していた男爵様から良い評判を聞いていなかったもんじゃ焼きでしたが、具材と生地の調合が上手なお店と、作るのが上手なメンバーさんのおかげで大変美味しかったです

メンバーさん、作ってくれてありがとう

次回に続く

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